日本全国に展開している人気イタリアンレストランのサイゼリヤ！
価格も安いですし、メニューの種類も豊富なので、学生さんは勿論のこと社会人、ご家族連れに至るまで幅広い層に親しまれています。
そんな、サイゼリヤには裏メニューなるものが存在しているのだとか！
サイゼリヤ通しか知らないと言われている裏メニューを今回調べてみました！
ミラノ風ドリアよりも安い裏メニュー！？
サイゼリヤの人気メニューの一つに、ミラノ風ドリアと言うメニューがあります。
ミラノ風ドリアは熱々でたいへん美味しい上に、ボリュームもあり、値段も税込み価格で299円と格安で、大変な人気商品です。
このミラノ風ドリアよりも更に安いとのが、裏メニューに存在する「ディアボラ風ソース」です！
一時期ネットでも話題になった、ディアボラ風ソース。
若鶏のグリルを注文すると、肉の上にかかっている野菜ペーストのソース。
玉ねぎのシャキシャキ感とニンニクのパンチがきいていて、一度食べたらこの料理のファンになって、再度来店時に同じメニューを頼んだ方もいらっしゃるのではないでしょうか？
このディアボラソースは、税込み100円で裏メニューとして、別途注文出来るんです。
その際、ライス（税込169円）も一緒に頼み、料理が出てきたらライスとディアボラ風ソースを一気に混ぜます。
ディアボラソースは、ニンニク、玉ねぎを特性オイルで和えたものだから、ご飯にも合います。
それに、自由に使える調味料で自分流にアレンジしても美味しいですよね。
ミラノ風ドリアと比べると、30円も下回っているのがわかります。
これは、好きな人にはたまらないメニューですね。
ワインにも裏メニューがあるらしい
サイゼリヤには、料理に合うワインも揃えています。
お店によっては何種類かあるそうですよ。
メニュー表の下に赤い字で「この他にもワインをご用意しています、詳しくはスタッフまで。」と書かれていて、店員さんに声をかけてみるとワインリストを見せてくれるんだとか。
ワイン好きの人にはたまらない、高級なワインがもしかしたら飲めるのだそうですよ。
現在では、サイゼリヤのホームページで、店舗検索のページに「ワインが豊富」というアイコンがあるので、それを参考に探しやすくなっています。
因みに、ワイン注文時に「デキャンタージュお願いします」と言うと、デキャンタージュサービスをしてもらえるのだとか。
デキャンタージュとは、ワインボトルを他のビンまたはデキャンタに移し替えて空気に触れさせることでワインを美味しくしたり、ビンテージ赤ワインではワインの澱（沈殿物）を取り除いたりする事です。
また、ワインを飲む時にドリンクバーも一緒にオーダーすると、ドリンクバーのジュースにワインを混ぜることによってサングリア等、オリジナルカクテルが出来ます。
炭酸が入ったオレンジジュースと割るのが一番人気なのだとか。
ドリンクバーの価格は、単品では280円、セットでは190円です。
その他裏メニュー・サービスなどをいくつか紹介
・チーズフォッカチオ
メニューには通常用のフォッカチオと、デザート用にシナモンフォッカチオ（税込：169円）とミルクアイスのせシナモンフォッカチオ（税込：319円）が確認できますが、チーズフォッカチオは無くて裏メニューとして注文出来るそうです。
価格はシナモンフォッカチオと同様の169円だそうですよ。
・チーズエスカルゴ
エスカルゴのオーブン焼き（税込：399円）とペコリーノ粉チーズ（税込：69円）の組み合わせで、エスカルゴのオイルと粉チーズの相性が抜群でこちらも人気の一品。
味が濃くなりすぎるので、かけ過ぎには注意してくださいね！
・ペンネのペペロンチーノ
メニューには普通のパスタのペペロンチーノがありますが、麺の変更は無料だそうですよ。
・目玉焼きペペロンチーノ
こちらもペペロンチーノの裏メニューです。
ペペロンチーノ（税込：299円）と目玉焼き（税込：69円）の組み合わせ。
目玉焼きはメニュー表には載っていないので、注文をする時に「目玉焼きをトッピングしてください」と言うと良いです。
・トリプルチーズピザ（特別オーダー）
サイゼリヤのチーズをWチーズ（税込：498円～）にした後に、さらにチーズをトッピング（税込：99円）するカスタマイズで注文可能な裏メニューです。
チーズを3倍にすると、ピザの厚みが増して、重量感のあるピザが完成します！
ピザの耳にまでチーズがかかるため、店員さんから「大丈夫か」と確認されることがあるので、「大丈夫」と答えてくださいね！
因みに、レシートには「特別オーダー」と表記されます。
・焼肉単品（特別オーダー）
200円の価格で注文ができる、一品。
ライスやパスタに追加して召し上がるのがオススメです。
こちらもレシートには、「特別オーダー」と表記されます。
ご注文時には、「特別オーダーの焼肉をください」と言えば良いです。
・ターメリックライス単品
サイゼリヤのターメリックライスは、よくハヤシライスやパエリアでみかけますが、裏メニューとして単品でも注文が可能だそうです。
価格はスモールサイズで119円。
普通のライスを注文したあとに「ターメリックライスに変更してください」と注文してもオーダー可能なのだとか。
・ハヤシライスのご飯の変更
サイゼリヤのハヤシライスはターメリックライスですが、白ご飯に変更することが可能なのだとか。
変更は無料だそうなので、「ハヤシライスを食べたいけど、ターメリックライスはちょっと……」っという方でも安心して、注文できますね！
・よく焼き
ドリア・ピザ・カリカリ辛味チキンなどの焼くメニューを注文時に、「よく焼いてください」と一言声をかけると、よく焼きにしてもらえるそうですよ！
カスタマイズで更に楽しく、美味しく
・ポップコーンシュリンプ＆シェフサラダ
ポップコーンシュリンプ（税込：299円）とシェフサラダ（税込：299円）の組み合わせで、ポップコーンシュリンプのソースはサイゼリヤドレッシングを使用していますので、シェフサラダを注文する時に、オリーブオイルドレッシングを必ず「サイゼリヤドレッシング」に変更してください。
商品が来た時にこの二つを混ぜて召し上がってください♪
・ミニフィセル（税込：169円）を使用したカスタマイズ一品。
【ミラノサンド】ミニフィセルとミラノサラミ（税込：299円）の組み合わせ。
ミニフィセルをナイフで半分にし、切れ目を入れてサラミとルッコラを挟んだら完成です！
味付けにサイゼリヤドレッシングやオリーブオイルドレッシングをかけて召し上がってください♪
【ホットドッグ】ミニフィセルと野菜ソースのグリルソーセージ（税込：399円）の組み合わせ。
こちらもミラノサンドの作り方と同様、ミニフィセルをまずナイフで半分にし、切れ目を入れてソーセージと野菜ソースを挟みます。
味付けに無料でもらえるケチャップとブラックペッパーをかけて召し上がってくださいね。
このグリルソーセージは、太めなのでパンに挟むのが大変ですが、切り目を深くまで入れて最大までパンを広げればギリギリ挟めるようになります。
料理が運ばれた時にソーセージがとても熱い為、少し冷ましてから挟んでください。
チョリソーを使えば激辛ホットドッグにも出来るので、こちらもご賞味あれ♪
・チーズガーリックトースト
ガーリックトースト（税込：189円）とペコリーノ粉チーズ（税込：69円）の組み合わせで、ペコリーノ粉チーズによってトーストの味が濃くなり、風味がよくなります♪
無料の粉チーズを使えば、ガーリックトーストだけの値段で食べられますが、ペコリーノの方が断然美味しいです。
まとめ
今回は人気イタリアンレストラン・サイゼリヤの裏メニューについて調べてみましたが、いかがでしたでしょうか？
裏メニューといっても、カスタマイズを多少変えたようなメニューばかりで、どれも試したいものばかりでした。
サイゼリヤは固定のランチメニューはあるものの、基本的には定食というものはほとんど無くて、その人のその日の体調や気分・シーンに合わせて、好きなように料理を組み合わせて楽しく料理を召し上がるというのが、サイゼリヤの掲げているコンセプトにもあるそうです。
色々な組み合わせで料理を楽しむことができる、サイゼリヤ。
次回、お店に行く時にどんなものを食べようか、今からワクワクしてきますね！
